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手把手教你認石斑魚——青石斑魚
青石斑魚的中文俗名有土鲙(東山、詔安、平潭)、臘鲙(廈門)、黃丁斑(臺灣)等。在日本則被稱為Aohata(キハタ、キアラ、アオナ、タカバ、ナメラ),英文俗名則為Yellow Grouper。
青石斑魚的頭部和體側(cè)的上半部呈灰褐色,腹部則略呈金黃色;身體每側(cè)有5條暗色條紋(四條分布在背鰭下,另一條則在尾柄處)。另在頭頸部具一可見條紋。頭部及體側(cè)散布著許多小黃點;體側(cè)及背鰭、臀鰭中部常具有灰白色的小點。在背鰭后半段和臀鰭及尾鰭具有明顯黃色邊緣;腹鰭和胸鰭呈暗黃色。體側(cè)深色條紋可能會在大的成魚中變得模糊或消失。
青石斑魚分布于西北太平洋,包括朝鮮半島、日本、中國、越南和南海的一些島嶼。
青石斑魚為暖水性中下層魚類,一般不結成大群,常出沒于近岸巖礁區(qū)及其鄰近的沙泥質(zhì)底海域,棲息水深一般在10米至50米范圍內(nèi),隨季節(jié)變化而變化。其生性兇猛,以一些魚類及甲殼類為食。在海中通??捎醚永K釣或手釣捕獲,以活蝦作釣餌,采取底拖網(wǎng)也可捕撈。在廈門市場上較為常見,價格也較為便宜。其有記錄的最大全長為60cm,一般市場上可見的全長在30cm左右。
P. S . 因為之前微博上有朋友被無良商家用青石斑魚冒充紅斑(赤點石斑魚,在我們之前幾期的文章中有為大家介紹過)的經(jīng)歷,在這里順便為大家介紹一下怎樣區(qū)別青石斑魚和赤點石斑魚。
1.青石斑魚和赤點石斑魚體側(cè)都有暗紋,但青石斑魚體側(cè)暗紋為5條且較為明顯,赤點石斑魚體側(cè)暗紋為6條且較為模糊。
2.青石斑魚頭部及體側(cè)小斑點為黃色,赤點石斑魚頭部及體側(cè)小斑點比青石斑魚斑點更紅,為橘黃色或紅色。
3.赤點石斑魚在背鰭最后三根鰭棘基部有一黑斑,青石斑魚則無。